每次朋友來台中玩，都想要帶他們吃「只有台中有的」、「別處吃不到的」特色料理
又希望離火車站近一點，交通上比較方便，終於挖掘到超滿意的美食
在書店裡面品嚐充滿人文氣息的「作家料理」
中央書局的作家料理從2022年啟動，第一季邀請焦桐、洪愛珠；第二季是蔣勳、蔡珠兒跟裴偉、陳綺貞
現在的第三季陣容除了延續蔣勳的蔬食料理和陳綺貞的甜點以外，邀請到葉怡蘭、王浩一和劉克襄！
由三位作家各端出富有意義的料理，光用想的就覺得很新鮮有趣
先來快速進入美食主題，待會再來跟大家分享環境！
蔣勳「蘋婆炊飯套餐」 展覽期間限定（即日起-11/28）390元
這一道素食料理超特別！裡面黃澄澄的果子是中南部特有的「蘋婆」
口感有一點像栗子，原本以為吃起來會乾乾的，沒想到搭上炊飯很香、濕潤好入口
會忍不住一口接一口解決掉，附的堅果栗子南瓜湯也很讓人驚喜！
另外還有裝飾過的破布子豆包，香香綿綿的口感搭炊飯很合適，份量也很剛好，搭配合宜的完美比例。
這一道主要是配合蔣勳在中央書局的畫展限定料理，現在點這道餐還會附贈一張蔣勳繪製的蘋婆明信片
蔣勳的文字、畫、書法都給人一種靜心平和的感受，這一道料理同樣也讓人吃了感到滿足平靜。
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葉怡蘭「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」 390元
這一道端上來超級令人驚艷！顏色豐富、兩菜一湯一飯CP值超高
葉怡蘭的老家在台南，這一道就是用她最愛的虱目魚作為主角，以義大利狂水煮魚的做法去烹飪
再加入她自己本身很喜歡的鮮味素材（酸甜苦辣後第五味）-味噌、酒釀，融合成一道又義又台的精彩料理
超喜歡魚肉沾上醬汁一起和著白飯入口的滋味，簡直白飯殺手，旁邊的秀珍菇、蔬菜也吸附湯汁，濃郁清爽風味兼具
旁邊小碗的酸辣魚露拌菜我也很喜歡，那個魚露簡直100分，好想買一點回家日常搭著吃
最厲害的數附湯剝皮辣椒蛋花湯，剝皮辣雞不只可以煮雞湯，蛋花的甜味跟剝皮辣椒的強烈意外的搭
我其實本身有一點怕辣，但這一碗滾進喉嚨裡的爽度讓人很想要再續一碗！
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王浩一「鹹檸檬紙包透抽套餐」 390元
這道朋友點單率最高的海鮮料理真的超有趣！是用鹽漬檸檬作為調味去料理的餐點
採用澎湖的透抽，裡面除了鹹檸檬的鹹酸以外，還加一點點奶油的風味超級香！
建議一定要在吃的時候沾底部的醬汁一起，才能完美品嘗到鹹檸檬的地中海風味
裡面除了透抽，還有蛤蜊、白蝦、黃金蜆，吃起來豐富、口感雅緻，配上白飯很讓人意猶未盡
中央書局之後還會販售已經做好的鹹檸檬給大家回家自己作為調味料，聽說在料理上很萬用！好期待！
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劉克襄「竹山鳳尾筍封肉套餐」 320元
這一道有老靈魂的人一定都會超愛！（像我）
幫大家科普一下鳳尾筍是麻竹筍的末端最珍貴好吃的部分，以前都外銷到日本，是高級的食材
劉克襄為了朝聖這個鳳尾筍工廠徒步走了十幾公里，才帶回這個珍貴的鳳尾筍乾
反覆泡開後跟台灣在地黑豬肉一起燉煮，就有了這道鳳尾筍封肉
豬肉肥瘦各半，軟嫩得剛剛好！超優秀，也是一道一定要配飯吃的料理
還貼心的附上雪碧小黃瓜及醃漬洋蔥來解膩，中和這道料理的濃郁
那時候第一次吃到驚為天人，尤其鳳尾筍的味道跟一般筍乾不一樣，更有嚼勁
留在嘴巴裡的時間更能品嘗到他獨有的風味，是想讓人二訪的驚喜亮點！
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飲品推薦「鍋煮PEKOE私藏調配早餐奶茶」 180元
飲料的部分想私心推薦大家葉怡蘭的鍋煮奶茶！
自己曾經在家想嘗試早晨優雅的準備鍋煮奶茶喝，結果笨拙的弄到整個杯盤狼藉
要量測茶葉、牛奶與蜂蜜的克數、要煮茶葉、加入牛奶等等，講究一點的還要量溫度！
不如來這裡直接點一杯人家用好的現煮鍋煮奶茶，對我這種手笨之人才是真的優雅享受
如果也想要在家裡享受葉怡蘭的鍋煮奶茶，在二樓也有提供葉怡蘭指定的茶葉及蜂蜜組
帶回家自己煮自己享用
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・書店環境介紹
一樓：以台灣、台中在地歷史為主題選書、特色選品，目前一樓主題展覽為蔣勳《龍仔尾-貓》畫展
二樓：餐飲、童書及生活風格相關書籍，也有這次作家料理的主題選書！
三樓：文史哲藝術相關書籍
友善設施：店內有電梯，提供給顧客搭乘使用
店內座位區有低消，需至二樓索取菜單點餐消費滿200方可入座，可邊吃邊選書看，但須小心愛惜
停車相關：附近自由路、三民路、民族路皆有收費停車場可停車
剛好到2022/11/28前有蔣勳的畫展，也有陳列蔣勳的書籍作品
在11/19中央書局還有蔣勳的新書發表會可報名參加！
這一整面書牆看起來真的太療癒了～～
二樓的童書區有很多可愛有趣的繪本！
除了小朋友外，有些繪本大人看了也會感到療癒
現場也有提供小桌椅給小朋友玩桌遊、看書，非常貼心
二樓的餐飲區陳列很多這次作家料理作家的推薦書單，包含他們自己的作品
在10-12月還會有葉怡蘭、王浩一、劉克襄他們各自的講座活動，很令人期待！
三樓是我覺得光線最好也最舒服的地方，點個餐坐下來，找本書慢慢看非常愜意
這一樓也是現在中央書局主要活動：週三讀書會的場地
每週三的晚上在這裡會由作家學者輪流導讀/分享書籍，這一系列還可以再報名
中央書局為1927年建立的書店，雖然重新裝修過
仍保留一些當時的屋頂卷草紋飾、舊窗框，以及模擬當時建築的模型，極具歷史價值
很喜歡這邊的環境與氛圍，以及無論是作家料理，或是活動都緊扣文學與人文議題
這次雖然主要介紹的是作家料理，卻更希望大家都可以來這邊走走
不僅僅只是品嚐，還能夠在這裡找到自己喜歡的書、甚至是喜歡的時光、me time
真心推薦大家！
｜中央書局｜11:00-19:00（週二公休）
電話：04-2225-9024
地址：台中市中區台灣大道一段235號
粉專：https://www.facebook.com/centralbook.1927
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