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今天要來吃的美食是牛耳藝術森林度假村裡面的雕之森樹屋餐廳哦(名字好長

身為埔里最奢華浮誇的店當然料理也是不同凡響的啦

那麼今天來介紹價位分別800/1200/1500的料理哦

 

-800元套餐

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這超級清爽的沙拉就是八百的開胃菜啦

而且番茄還很用心地切成了蝴蝶的圖案

上面淋的醬酸酸甜甜的很特別,跟平常吃到的不太一樣

沒錯這就是牛耳獨家的蝴蝶沙拉囉

個人覺得這樣爽口的感覺完全不輸1200和1500哦

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再來就是這超級奢華的生魚片,800/1200/1500的都放進裡面了

有黑鮪魚肚、白旗魚、魚子醬、透抽等等

而且上面裝飾的草也是直接從園區內取的

牛耳的生魚片是非常新鮮有名的

味道可是數一數二的好啊

而且每次出來都是這麼浮誇的擺盤真的讓人印象深刻

透抽上面用的金箔也不是開玩笑的

華麗麗視覺與味覺的饗宴

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接下來嘗嘗這蒜蒸鯛魚

裡面還偷偷加了小冬粉(偷偷??

提升了口感的層次,吃的時候才不會覺得只有魚而已

而且蒜味也幫整道料理的感覺加了很多分

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這道是我的愛菜!

除了我本身就很喜歡吃杏鮑菇以外,竹筍配上焗烤美乃滋的感覺讓人超驚喜

而且竹筍已經幫你切好,吃的時候只要用叉子叉來吃就可以了

這麼方便又好吃的東西真想每天都來上一盤啊

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「手羽」在日語是雞翅的意思

這道手羽佐塔塔醬很特別的地方是裡面不是只有雞肉

裡面包裹了各式各式的食材

所以咬下去的時候味道是很驚奇的

有一種「欸?怎麼是這樣?」的感覺

而且吃完的時候很意猶未盡

因為它只有一隻哈哈哈哈哈哈哈哈

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這鮭魚飯糰吃的時候有點困難

不知道是我手笨還是怎樣,飯永遠都會從另一邊跑出來

可是撇開手笨不說,味道還蠻讚的

完全把米飯跟鮭魚融合

是道超級日式的料理

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最後這些湯品、水果、甜品也是不能少的啦~~

其實1200/1500也有這些,那麼等等介紹1200/1500時我就不另外講了

大家要記得三個價位都有水果湯品和甜品哦~~

 

-1200元

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這是1200的開胃菜

非常認真用力地問了每個餐的名字

不得不說干貝唇的味道好棒啊~

而且大家可以把鏡頭挪到旁邊那些粉紅點點上面

那可是鱈魚鬆哦,不但美觀而且也好吃

建議由右吃到左,這樣才能品嘗出這道菜的最大美味哦

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夏筍蒸顧名思義就是道筍子料理

比較前一道起來雖然少了點東西

可是走樸實路線,會在嘴裡回味很久很久

反而有種無窮(?的感覺

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從以前就一直很喜歡吃鹽烤的魚

很愛那種鹹鹹的感覺

魚跟鹽根本就是世界上最絕配的組合!

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這道無論擺盤或是食物都100分的料理

當然成為1200的主食之一囉

嫩嫩的菲力沾點紅酒醬

絕對是不能錯過的餐點之一哦

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本身不太敢吃山藥只好把這道菜交給我的小夥伴

喜歡吃山藥的人這道菜絕對不能錯過啦

而且還可以發現邊緣藏著小芥末

搭起來吃味道可是很美味哦(小夥伴表示

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香橙醬!!!!!!!!!!!!!

從來不知道蝦子也可以搭香橙醬

甜甜的好好吃,好想直接吮那個香橙醬哦

而且不沾手的蝦最好吃了(懶人說法

 

-1500元

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南非鮑魚的味道超棒

我簡直是一口接一口的在吃

而且這道菜不要看好像很多

一人份真的剛剛好

夏天吃反而有種清爽的感覺

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這道的重點就是干貝啦~~

熱熱吃很有嚼勁,海鮮在這道料理裡面發揮得淋漓盡致

鮮味跟甜味都有出來

而且顏色看起來很賞心悅目

好吃又好看哦~

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再次強調鹽跟魚就是全世界最棒的搭配

他們根本應該結婚應該結婚!!!!!!!!!!

這條魚又更長了,我根本把魚肉搜刮乾淨還很捨不得

又翻面繼續吃

對了還有旁邊的檸檬小朋友

一定要淋強烈建議一定要淋

酸酸鹹鹹的味道在嘴巴裡爆炸開來的感覺可不是開玩笑的

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這兩吃的效果真的很神奇

吃了那麼多海鮮也應該來點陸地上的

好吧我同意牛當鹽的第二個老婆

鹽根本百搭食材啦

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這道超級豪華的料理看起來是不是超令人心動!!!!!!!!!!!!!

塔塔醬甜甜的味道跟龍蝦超級般配

根本就是一口接一口可是捨不得這麼快吃完的複雜情感啦

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好了這次龍蝦回歸到水裡面

畢竟這才是他真正的歸宿

日式的味噌湯加上龍蝦的鮮甜

不時還有小豆腐亂竄

而且你自己說,這料理是不是超適合拿來po文

 

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除了餐點以外,其實「樹屋」才是雕之森的最大特色

建築依照樹的生長狀況去建設

蓋起來考慮了植物的採光和形狀

是建築與天然結合的最高境界

而且整個裝潢擺設也很有質感

還偷偷可愛的石雕拍照

如果你來到了牛耳,千萬不要錯過雕之森

頂級料理和絕美用餐環境等著你<3

 

 

聯絡資訊:

電話:04 9291 2248

地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號

網址:https://www.facebook.com/pulinears?fref=ts

營業時間:08:00~18:00

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百合、花樣、綠巨人

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