今天來到的是埔里鎮上的千葉火鍋76號
有種要開始大吃特吃的感覺
好期待好期待那些無限量供應的火鍋料和熟食、飲料、點心
不過今天的重點不只是食物而已哦
我們還要把焦點放到店長很關注的「在地結合」概念
這裡常常是埔里學生或鎮民聚會、聊天的場所
不過這些都不是重點
重點是你看到了嗎？ 這裡的價錢真是太可愛了啊！
店長說，這裡大概是全台灣最便宜的千葉火鍋了吧
日式海鮮鍋、養生藥膳鍋、蒙古鍋、札幌味噌鍋、元氣雞湯鍋、極品麻辣鍋、韓式泡菜鍋都是這裡販售的鍋種
不過特別的是這一味--卻達起司鍋！
雖然是起司鍋，但味道不會那麼的濃郁
而為了更貼近喜愛濃郁味道的客人，店內也特別提供三顆奶油
按照自己的喜好來添加，另外還有一小碗的海鹽
讓客人吃起來的口感更加豐富
獨家搭配苗栗四方牧場的鮮奶油變成了埔里旗艦店的特色
店長也特別介紹了這三樣調味的植物
分別是山胡椒、花椒和埔里的特產刺蔥
刺蔥加上沙茶醬別有一番風味，而花椒麻麻的口感用來煮麻辣鴨血
店長說，千葉的連鎖店內容大同小異
而從「小異」裡面去求新求變，則是他們盡力想要達到的
就如千葉火鍋間首的五大信條之一「品項的豐富」一樣
店內的食材琳瑯滿目，如果為的容量許可，絕對推薦你把店內的大大小小食品都吃過一次
我特別喜歡這裡的現烤鬆餅，溫溫熱熱的淋上煉乳
咬下去甜甜的好幸福
只是羊肉串和烤山豬肉吃起來冰冰的，喜歡熱熱吃的客人可能就不大能接受
來到主角火鍋料部分，除了補充肉品的速度很快以外
還有一點讓我覺得很貼心
就是他們會在部分肉品上面貼上標示和相片，註明肉品的原產地
這樣讓客人吃起來也會更加的放心
只要是去過千葉火鍋，很多人應該都看過這五大信條
一、食材的新鮮
二、品項的豐富
三、環境的衛生
四、親切的服務
五、人情味的互動
比較值得注意的是第五項，店長為了讓埔里旗艦店和在地做結合
特別將當地幼稚園小朋友的作品擺放在牆上讓大家欣賞
小朋友豐富的色彩表現讓每個看到的人都會露出會心一笑
把「來跳舞吧」的題目發揮得很是熱鬧
我很喜歡牆上的那些圖畫，它讓千葉火鍋不再只是給人一種單一的連鎖店概念
多了一種埔里的味道
暖呼呼的火鍋搭配暖呼呼的人情味
天冷了，一起去千葉吃火鍋吧
營業時間：中午11:00至晚上11:00
地址：南投縣埔里鎮仁愛路476號
電話：(049)2986690
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